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야채즙의 비밀
이유미 UN생물다양성한국협회 이사장/ 일송재단 국제농업개발원 원장, 이사장/ 셀프건강법 유미테라피 창안자/ 바른몸관리지도사 양성교육
야채와 야채즙이 같을까 다를까?
사람들이 과일과 과일쥬스.
야채와 야채즙이 같다고 생각하지만
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고혈압 병인가? 아닌가?
이유미 (사)UN생물다양성한국협회 이사장/ 일송재단 국제농업개발원 원장, 이사장/ 셀프건강법 유미테라피 창안/바른몸관리지도사 양성교육/ (사)한국마이크로바이옴협회 공동대표
내가 동영상에서 고혈압은 병이 아니며, 오히려 수분과 염분부...
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*(* 커피 커피 커피 *(*
나는 커피가 흔하지않던 시절에
미군부대에서 나온 깡통원두가루 커피를 마셨다.
당시 권력층의 친척 덕분에 엄마는
자주 버터며, 깡통원두가루커피 등
일반인이 접해보지않은 음식물을 가져오셨다.
엄마는 커피중독증 수준이었다.
밥...
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(행사안내) 먹거리 안전성에 대한 대국민 국회심포지엄
잔류 글리포세이트 구입을 위한 범시민위원회’가 주최
18일 오후 2시 서울 여의도 국회의원회관 제1소회의실에서 GMO 작물 ‘잔류 글리포세이트 구입을 위한 범시민위원회’가 주최하는 ‘먹거리...
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글리포세이트, 대를 이어 심각한 질병을 일으키다
오로지 교수
글리포세이트는 GMO작물에 잔뜩 스며들어 있는 제초제다.
2015년 WHO 산하 세계암연구소(IARC)는 글리포세이트를 2A등급 발암물질로 판정한 바 있다. 미국에서 글리포세이트에 노출되어 암에 걸린 13,000명...
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잔류약제 분해가 가능 미생물 3종
수확 후 농경지 토양 등에 잔류 가능한 약제를 제거하는데 도움이 되어 환경정화와 안전한 먹거리 생산에 도움이 될 것으로 예상되고 있다.
농촌진흥청은 2017년 12월 14일 중국 청도농업대학과의 공동연구를 통해 잔류약제 분해가 가능...
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日후지쯔의 모험…'축구장 12배' 스마트농업기지 가보니
[미래농업을 보다]
日후지쯔의 모험…'축구장 12배' 스마트농업기지 가보니
2017/11/26 06:00
[※편집자 주 = 연합뉴스는 지난 5∼18일 '지속가능한 발전과 농촌건설'이라는 주제로 한중일 3국 ...
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국민 반찬 콩나물과 두부라도 안심하고 편히 사먹을 수 있는 나라
이유미 일송재단 국제농업개발원 원장/ UN생물다양성한국협회 이사장/ 한국마이크로바이옴협회 공동대표
아침에 GMO없는 바른 먹거리 협동조합에서 국산콩으로 두유를 만들려고 한다는 글이 올라왔다. 글을 요지는 현재 시판되는 대부분의 두유...
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미래의 식량 "곤충"
곤충이 한시적 식품원료로 인정되면서 우리 식탁에 먹을거리로 등장하고 종류도 꾸준히 늘어나고 있다. 곤충 갈색거저리.흰점박이꽃무지.장수풍뎅이의 애벌레 등에서 시작하여 귀뚜라미, 메뚜기, 딱정벌레, 나비와 나방 애벌레, 벌과 말벌, 개미...
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한국은 GMO의 천국. 우리는 병들기 위해 먹는 가!
김성훈
중앙대학교 학장, 대학원 부총장 / 50대 농림부 장관(1998) / 경실련 공동대표 / 상지대 총장 / 환경정의 이사장
중국의 고전 의서, 황제내경(內徑)에 이르기를 훌륭한 의사는 아직 병세가 나타나지 않은 사람들의 병을...
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카놀라 식용유 과연 안전한가?
마트에 가면 가장 먼저 접할 수 있는 기름이 바로 카놀라유다. 식용유로 콩기름과 면실유를 많이 사용하다가 2000년대 중후반 지중해식 식단이 각광받은 이후 올리브유와 해바라기씨유가 식용유 시장을 차지하였고 최근 들어서는 카놀라유가 대...
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흙이 죽으면 농사가 망한다 2
곡식을 뿌리지 않고도 참새와 어린 새는 먹을 것을 근심하지 않는다. 그러나 인간에게 먹을거리를 내주던 흙을 인간 스스로가 화학비료로 죽이고, 물은 오염시켜 버렸다. 붕괴냐 부활이냐의 길고에 선 인류에게 흙을 살리고 인간을 살리는 농법...
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GMO와 학교급식
1. GMO란 무엇인가?
GMO는 유전자조작작물(Genetically Modified Organism)의 약자로 유전자조작(재조합) 기술을 통해 재배된 작물을 말한다.
다국적 기업 몬산토와 노바스티가 GMO로 개발된 콩과 옥수수를...
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국민건강 위협하는 식약처 규탄대회
한국농축산연합회, 축산관련단체협의회, GMO반대 전국행동,‘국민과 함께 하는 농민의 길’은 농민의 생존권 말살하고 국민 먹거리 안전을 위협하는 식약처 규탄 범국민대회’를 개최하며, 식약처 해체, 식품관...
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Fun Healing과 지속가능한 귀농귀촌 프로그램
서대산 약용자연휴양림에서 있었던 일송재단의 Fun Healing체험행사)숲에서 즐기는 다양한 온열의 즐거움, 약성이 좋은 약산샘물을 활용한 다양한 발효식품 만들기와 신나는 물치료 놀이, 지구 원초적 에너지인 ‘자석&rsqu...
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일본의 “산분해 간장” 한국인의 식탁을 점령하다
일본 세계침략에 사용하기 위해 만들어진 산분해 간장
일제강점기에 군수물자로 사용하기 위해서 공장에서 대량 생산이 시작된 것이 바로 산분해 간장의 시초이다. ‘콩 아미노산 분해액’인 산분해간장이 한국인의 식탁을 ...
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144가지 영양소가 들어 있는 최고의 장(醬)
최진규(약초학자, 한국토종약초연구학회 회장)
지구상에서 가장 훌륭한 음식을 꼽으라면 단연 잘 담은 된장이다. 우리는 세계에서 가장 지혜로운 조상을 두고 있지만, 요즘은 제대로 담근 간장과 된장을 먹지 않아서 지능과 체력이 하향평준화...
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빵의 진실
원래 빵은 밀가루와 소금, 물과 발효 촉매인 효모가 주원료로 종류에 따라 적당한 설탕이나 버터를 넣어 만들어집니다. 그런데 한국의 수많은 프랜차이즈 빵집 선반에 올려져있는 한국 빵의 현실은 어떨까요? 보기에 먹음직스럽고 맛있는 빵 속...
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한국 밀가루 가공식품의 현실
한동안 빵의 주성분인 밀가루에 포함된 ‘글루텐 성분’이 장기적으로 밀가루를 섭취하면서 마약보다 더 무서운 부작용을 낳는다고 발표한 학자도 있지만, 빵이 주식인 나라의 국민들은 별 탈 없이 생활하는 것을 보면 이 ...
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누룽지의 미학
가마솥의 누룽지를 보면 마음이 따스해진다. 오래 전부터 우리네 생활 속에 깊이 자리 잡은 ‘누룽지’는 우리 전통의 식문화인 동시에 정을 담은 추억의 먹거리이다. 식량이 풍족하지 않았던 시대에는 여자와 어머님의 먹...
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일송뉴스(서울, 아5220), 등록: 2019년 3월 19일, 발행인: 이유미, 청소년보호책임자: 김심철
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