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한국 밀가루 가공식품의 현실
한동안 빵의 주성분인 밀가루에 포함된 ‘글루텐 성분’이 장기적으로 밀가루를 섭취하면서 마약보다 더 무서운 부작용을 낳는다고 발표한 학자도 있지만, 빵이 주식인 나라의 국민들은 별 탈 없이 생활하는 것을 보면 이 ...
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누룽지의 미학
가마솥의 누룽지를 보면 마음이 따스해진다. 오래 전부터 우리네 생활 속에 깊이 자리 잡은 ‘누룽지’는 우리 전통의 식문화인 동시에 정을 담은 추억의 먹거리이다. 식량이 풍족하지 않았던 시대에는 여자와 어머님의 먹...
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마켓에서 흔히 볼 수 있는 GMO(유전자변형식품) 10가지
슈퍼마켓에서 팔리는 음식 중 80%가 GMO(유전자변형식품)라는 조사결과가 있다. 대량생산과 유통을 목적으로 시작된 GM농작물은 일반 소비자들이 생각하는 것보다 훨씬 더 우리 식탁 깊숙이 침투해 있다.
유전자 변형된 식품을 식탁에서...
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‘푸드플랜’으로 꿈꾸는 식탁 혁명
소박한 밥상이 그립다.
60년생인 나는 어머님께서 해주시던 옛이야기를 기억한다. 농경사회의 대부분의 가정에서처럼 어머님도 할아버지와 할머니를 비롯하여 대가족이 함께 살았다.
끼니때가 되면 큰 가마솥에 밥을 하고 담 덩굴에 올라앉은...
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GMO 라면의 진실
MBC pd수첩에서 라면에서 왜 GMO가 검출되는지를 다뤘다.
2016년 라면매출 1위, 3위, 5위에서 GMO가 검출되었다. 업체는 오리발을 내밀고 있지만 스프가 아닌 면에서 나왔다. 이 조사과정에 국가에서 인정하는 검사기관들은...
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"GMO 완전표시제“를 시행하라!!!
한국 GMO의 현주소
우리나라는 1996년 이래로 아무런 조치나 표시 없이 콩, 옥수수 등의 GMO를 무작정 먹어왔다. 그 후 GMO에 대한 위해성과 반대운동이 거세어지며 2017년 식품의약품안전처에서는 GMO완전표시제를 실시한다고...
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초콜릿에도 GMO가 들어있다고요?
초콜릿은 냉장고가 아닌 상온에 보관하여 녹았다 굳었다하면서도 변하지 않는다. 이렇게 변하지 않고 오래 보관해도 상하지 않는 이유가 수분이 적어서 그렇다고 생각하면 오산이다. 방부제가 직접 함유되지 않았다면 방부역할을 하는 성분이 들어...
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버섯, 인간이 저지른 모든 문제에 대한 해결책
균류학자인 폴 스타맷츠(Paul Stamets)는 인간이 만든 심각한 문제들 -지구 온난화와 사막화, 탈산소화로 인해 당면한 지구의 여섯 번째 대량 멸종위기의 희망이 바로 버섯이라고 말한다. 기름 누출, 플라스틱 오염에 이르기까지 어...
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국제농업개발원, 필리핀에서 농업지도자 대상으로 새마을교육 실시
(재)국제농업개발원(이사장 이유미)은 지난 6월 27일, 필리핀 아구산델노르테州 칼멘郡에서 농업인을 대상으로 새마을 교육을 실시하였다.
이날 행사는 (재)국제농업개발원(이하 ‘재단’)이 행정자치부 ‘...
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“GMO 학교급식, 우리들이 바꿔야죠!”
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지난 8월 5일과 27일, 국회의원회관에서는 “우리의 급식, GMO로부터 안전한가?”와 “우리의 간식...
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美 연구 "커피, 파킨슨병 치료에 효과"
커피에 포함된 카페인과 EHT 성분으로 파킨슨병을 치료할 수 있다는 연구결과가 나왔다.
미국 국립과학아카데미 12월호에 따르면 커피 원두에 있는 카페인과 EHT 성분이 파킨슨병과 루이체 치매 치료에 효과가 있는 것으로 나타났다.
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장독에 담긴 한국의 맛
바야흐로 본격적인 김장철이 다가왔다. 가정과 시설마다 배추를 다듬고 절이고 양념을 버무리는 작업이 한창이다.
김장철이 오면 경기 안성시 일죽면 화봉리에 1983년부터 자리한 서일농원의 장독대에 유독 눈길이 간다. 청정환경 속에서 김...
- 그들은 왜 GMO 완전표시제를 반대하나? - 오로지돌세네(작가) 2017년 시장조사 전문기업 엠브레인 트렌드모니터가 전국의 1000명을 대상으로 설문조사한 결과에 의하면 GMO 완전표시제가 필요하다는 의견이 93%가 넘었다. 문재인 대통령은 선거공약으로 GMO표시제 강화...
- 밥과 관련된 온갖 '가짜 뉴스'들 GMO 수입 1등 국가, 식량주권은 어디에? - 김성훈(중앙대 명예교수, 전 농림부장관) 지난 4월 11일 청와대 국민청원 게시판의 GMO(유전자조작/변형 식품) 완전표시제 청원이 20만 명을 훨신 넘어 문재인 정부는 곧 입장을 밝힐 것으로 예측되고 있다. 특히 문재인 대통령...
- ‘죽음의 밥상 돌리기’를 중단하라! 현대사회가 너무 바삐 돌아간다. 식구란 함께 밥을 먹는 사람들을 일컫는 말인데, 이제 가족은 있어도 식구는 사라져가는 시대에 우리는 살고 있다. 만혼이 늘어나고 출산율도 줄어든다. 주부가 새벽 일찍 일어나 자녀들의 도시락을 싸던 시...
- GMO 완전표시제 - GMO 완전표시제가 물가를 상승시킨다고요? - 오로지(GMO없는 바른먹거리 국민운동본부) GMO 완전표시제가 물가상승을 초래한다는 우려로 GMO완전표시제를 반대하는 일부 견해에 있지만 이는 사실과 다르다. 바른먹거리 국민운동분부의 오로지님이 선진국의 자료를 통해 물가 상승...
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“국산콩 영양 100%, 전두부 보급에 앞장선다”
강원도 춘천의 벤처기업 ‘내생애봄날’의 하승식 대표는 전두부 자동제조기를 개발해 전두부를 시장에 공급하고 있다. 전두부는 두부 제조 과정에서 비지를 빼지 않고 만든 두부로 콩의 모든 영양성분이 포함되어 있기 때문...
- 라운드업 제초제와 GMO, 그리고 Bt 살충독 - 김세영 한의학교수 GMO(Genetically Modified Organism)는 유전자변형생물로, 유전공학 기술을 이용해 기존의 육종 방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 조작된 생물을 말한다. 식품의약품안전처...
- GMO와 몬산토 식량문제 해결하자고 개발한 GMO 기후변화와 인구증가 등으로 인해 인류의 식량문제가 시급한 현안으로 대두되면서 이를 해결하기 위해 식량 증산을 대책이 세계 각국에서 시행되고 있다. 이런 가운데 다수확이 가능한 신품종 종자의 개발과 ...
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우리는 어떤 먹거리를 먹고 있을까?
세계에서 많이 생산되는 15대 식량을 가격 기준으로 환산해 집계한 유엔 식량농업기구(FAO) 통계다. (출처 : 한국경제신문 '비타민' 2016년 10월 27일)
지구에서 가장 많이 생산되는 먹거리는?
세계 식량 생산액은 2013...
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일송뉴스(서울, 아5220), 등록: 2019년 3월 19일, 발행인: 이유미, 청소년보호책임자: 김심철
서울특별시 영등포구 여의대방로65길 10 (여의도동, 유니온타워) 903 대표이사 이유미
고객센터 070-4186-7911 팩스 02-448-8780 서비스 문의 ilsong132@naver.com
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