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생명의 씨앗, 아마씨
불포화지방산은 우리 인체에서 합성되지 않고 음식으로 섭취해야만 한다. 그중에서도 오메가3 지방산은 각종 질병 예방과 치료에 효과적이라는 연구가 발표되었다. 오메가3 지방산이 다른 식물에 비해 다량으로 함유된 아마씨유에 대한 관심이 높...
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전혜경 국립식량과학원장
국립식량과학원은 단기적으로는 식량작물의 국제경쟁력 향상과 소비촉진을 위한 기술개발에 중점을 두는 한편, 불확실한 미래 수요를 대비한 장기적인 안목의 연구를 꾸준히 추진하고 있는 연구기관이다. 2009년 쌀의 자급자족을 가능케 한 &l...
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'라이스 그린' 정낙웅 사장
“저가미는 수입산으로 자리잡힐 가능성이 크며 고가미 시장확보를 위해 고품질 쌀 개발에 주력할 필요있어” 인터넷 곡물판매 1위 ‘라이스그린’ 정낙웅 사장 정낙웅 사장(37세)은 라이스그린이라는...
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(주)햇님나라 신봉석 대표
(주)햇님나라 申鳳錫 대표는 6년간의 연구 끝에 아마씨유에 함유된 오메가-3를 이용한 식품첨가물과 사료첨가물 등 발명특허 4종을 2009년 12월에 승인 받았고 6종을 출원신청한 상태이다. 申 대표는 아마씨에 있는 독성성분(시안아이드...
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2010 동경 식품 박람회 Foodex Japan 2010
지난 3월 2일부터 5일까지 일본에서 개최되는 ‘2010 동경 식품 박람회’(Foodex Japan 2010)가 열렸다. 동경 식품 박람회는 동양 최대의 국제 식품 박람회로 올해는 60개국, 2,400여 업체가 ...
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국내 양계농장 최초 환경친화 축산농장 지정, 산골농장 李相鎬 대표
경남 산청군 신안면에 위치한 산골농장(대표 이상호)은 국내 축산농가중 3호, 양계농가중 최초로 환경친화 축산농장으로 지정 받았다. 이상호(62세) 대표는 산란계자조금 위원장으로 양계업 발전을 위해 헌신하고 있다. 지리산 자락 청정환경...
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산과들농수산 李相求 대표
국내유일의 남북한 농산물 임가공업체 산과들농수산 李相求 대표 개성공단에서 개성시로 4km쯤 더 들어가면 남과 북이 합작해 가동 중인 농산물가공공장이 있다.남한의 (주)산과들농수산과 북한 정성제약이 합작한 ‘산과들 정성제약 ...
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으뜸이네 농장 이종근 사장부부
한라봉은 제주도 명품 감귤의 하나다. 크고 달아서 선물용으로 큰 인기를 끌고 있다. 이와 비슷하게 명품화의 수순을 밟고 있는 감귤이 있다. 유기농 감귤이다. “유기농 감귤을 재배하는 농장이 하나 둘씩 늘고 있어요. 맛있고 ...
- 우리나라에서 없어서는 안 되는 고추 박재복(서울시립대 명예교수) 고추의 유래 고추의 원산지는 1960년대 제3세계 민중의 해방과 자유를 위해 체게베라가 게릴라활동을 전개하던 남아메리카의 볼리비아다. 기원전 6500년경의 멕시코 유적에서 고추의 한 종류(C.annuum)...
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아름그린영농조합 고철환 대표
논산시 아름그린영농조합 高喆煥 대표 떡이란 곡식가루를 반죽해서 찌거나 삶아 익힌 음식으로, 농경문화의 정착과 그 역사를 함께한 우리의 대표적인 전통 음식 중 하나이다. 최근 들어 떡은 현대인들에게 웰빙음식으로 각광받고 있으며, 가공식...
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합천전통한과 김상근 회장
전통식품 1호 합천전통한과 金尙根 회장 한과의 일종인 유과는 조선시대부터 의례식품 및 기호식품으로 널리 이용되었으며, 왕실이나 양반들 사이에 성행하여 세찬이나 제품, 각종 연회상에 빠질 수 없는 행사식으로 사용되었다. 유과는 민간에서...
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일송뉴스(서울, 아52220), 등록: 2019년 3월 19일, 발행‧편집인: 이유미, 청소년보호책임자: 김혜나
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