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광명시 친환경 건강급식 위해 일송재단 국제농업개발원과 협약
전국 지방자치단체 최초로 초, 중, 고 모든 학교급식에 유전자 변형이 없는 식재료(Non-GMO)를 지원하는 광명시(시장 양기대)는 14일 친환경 건강급식 확산에 큰 역할을 하고 있는 일송재단 국제농업개발원(이사장 이유미)과 업무협약...
- [영양학 특집2] 우리는 영양학에 속고 있다! 식품회사와 질병관련협회는 악어와 악어새 미국심장협회가 추천하는 식단인 붉은 육류는 심장마비와 밀접한연관이 있으며, 유제품은 남성 전립선암 위험을 증가시키며, 유방암에 걸린 여성이 하루 한 번 유제품을 섭취하면 유방암 사망 위험이 50...
- [영양학 특집3] 영양학의 오류(誤謬) 요즘 서양의 TV 광고를 보면 “매일 일정한 양의 칼슘을 섭취해 주어라” 또는 “아연을 섭취해 주어야 한다.” 는 화면이 나온다. 이러한 광고를 보면 사람은 태어나면서부터 이것도 부족하고 저...
- [영약학 특집4] 당신이 병드는 이유 ‘당신이 병드는 이유’는 거창한 주제이다. 건강해지는 길이 사실은 간단 하기도 하지만 어떤 경우는 굉장히 복잡하다. 그런 여러 요인들 중에 가장 중요하다고 생각하는 먹거리에 대해 설명하겠다. 병의 진행을 막을 수...
- [영약학 특집5] 비타민제와 철분제가 포함된 건강보조제의 실체 많은 사람들이 매일 챙겨먹는 건강보조제와 건강보조식품들, 특히 많이 먹는 비타민제와 철분제. 과연 우리 건강에 도움이 될까? 건강에 좋다는 건강보조제들은 늘어나고 있지만 건강을 유지하기는 점점 어려워지는 현실이다. 그 이유는 무엇일까...
- [한형선의 푸드닥터] 세포를 알면 건강이 보인다. 1. 태양 에너지를 먹다 지구상에 햇빛 없이 살 수 있는 생명은 없다. 빛은 최초의 생명의 근원이자 지구상의 모든 생물을 살아있게 하는 가장 큰 에너지다. 모든 생명체는 생명을 유지하는 근본적인 에너지를 햇빛으로부터 얻는다. 이 때문...
- 규소의 놀라운 효능과 규산(SiO2)의 비밀(두 번째 이야기) 한국 토양은 규소 토양으로 광물 중 약 92%가 규소 성분을 포함하고 있지만, 규산(SiO2)는 알루미늄, 철, 납, 비소 등과 같은 중금속과도 결합되어 있어서 우리 몸에 들어가면 암이나 각종 질병을 유발하게 되어 풍요 속 빈곤이 바...
- 칼슘 보충제의 진실 - 조한경(월셔병원 원장) 칼슘이 과연 골다공증을 예방해 줄까? 영양보충제 중에 가장 유명한 것이 칼슘이다. 칼슘이 인기가 많은 이유는 그냥 마케팅의 힘이라고 보면 된다. 미국은 거의 50년 동안 낙농업계가 우유섭취를 프로모션 했다....
- 늘어나는 대장 질환의 원인과 해결책 잘 먹고 배설을 잘하고 잘 자면 건강한 것이라고 하지만 현대인들은 이런 기본적 생명현상에서부터 문제가 발생한다. 먹어 제대로 소화시키지 못하고 변비가 만연하고 불면증에 시달리며 신장이 망가져 투석하고 신장이식을 하는 세상이 되어 버린...
- 인류는 육식으로 인한 암으로 멸망한다 - 최진규(토종약초학자) 전 세계의 거의 모든 농토가 농약과 화학 비료, 다이옥신을 비롯한 인공합성물질 같은 것으로 돌이킬 수 없을 만큼 심각하게 오염되어 있다. 이런 독성 오염 물질들을 흡수하고 자란 나는 풀이나 곡식을 먹고 사는 ...
- 피로회복(血路回復) - 피가 통하면 건강이 보인다! 백혈구와 세균의 환경 살다 보면 뜻하지 않게 외부인의 침입을 받거나 공격을 당하는 경우도 있다. 이를 잘 알기에 사람들은 평상시에 문단속을 철저히 하고 보안 장치까지 설치해 스스로를 보호하려 한다. 우리 몸도 마찬가지다. 세상에 가장...
- 과연 내가 알고 있는 건강법. 과연 맞는 것일까? 이렇게 우리가 알고 있던 영양학이나 건강상식들이 정확하지 못한 경우가 있기 때문에 우리는 우리가 알고 있는 것들이 사실인지 여부를 따져 보아야 한다. 일반적으로 건강에 좋다고 알려진 것들 중에는 실제로 건강을 해치는 것들도 적지 않기...
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![[소금이야기 5편] 소금은 고혈압의 원인인가?](/thum_img/yaksan/gisa/4aa096df1a538b4bf46d51b63e65bb70_water__c0_w100_h100.jpg)
[소금이야기 5편] 소금은 고혈압의 원인인가?
- 박시우(코리아솔트 대표이사) 과학적 근거없이 만들어진 ‘저염식이 좋다’는 가설은 국민건강에 매우 나쁜 영향을 초래할 것이다. 저염식과 심혈관 질환의 관계 국제 고혈압 학회의 전 회장인 마이클 올더만(Micha...
- 급증하는 소아암, 자폐증과 아토피의 원인과 해결책 2015년에 건강심사평가원이 발표한 소아암 환자는 2010년에 12,206에서2014년에는 13,775명으로 12.9% 증가했다. 소아 암중 백혈병이 22.1%로 가장 큰 비중을 차지하고 뇌 및 중추신경계가 11%였고 비호지킨 림프종...
- 골다공증과 칼슘 보충제의 상관관계 칼슘이 과연 골다공증을 예방해 줄까? 영양보충제 중에 가장 유명한 것이 칼슘이다. 칼슘이 인기가 많은 이유는 단순히 마케팅의 힘이라고 생각하면 된다. 미국은 거의 50년 동안 낙농업계가 우유 섭취를 프로모션 했다. 건강한 이미지를 부...
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![[영양학 특집1] 토종약초전문가 최진규님의 '약이 되는 우리 풀 꽃 나무' 이야기](/thum_img/yaksan/gisa/0c0c4920187b2022c42f873ff54ebb53_water__c0_w100_h100.jpg)
[영양학 특집1] 토종약초전문가 최진규님의 '약이 되는 우리 풀 꽃 나무' 이야기
토종약초학자 최진규 선생 Q. 최진규님은 토종약초전문가로 ‘약이 되는 우리 풀 꽃 나무’라는 책도 출간했다. 현대사회는 질병사회라고 해도 과언이 아닌데, 현대영양학의 발달로 칼로리를 계산하고 영양소의 적절한 배분...
- 빵에 사용되는 압축공기의 유해성 최근 모 제빵업체의 식품 제조 과정에 쓰이는 이른바 ‘압축공기’에 미세먼지와 같이 오염된 공기 사용 의혹이 제기됐다. 압축공기라는 것이 우리가 먹는 식품에 직접 맞닿는 부분이기 때문에 많이 걱정이 되는 부분이다....
- 피로회복(血路回復) - 피가 통하면 건강이 보인다! - 건강전도사 김태성 근육질환 - 만성요통과 통증 ‘만성’이란 온갖 요법이 잘 통하지 않는다는 의미이자 여전히 해결책을 찾지 못했다는 말이기도 하다. 요통이 발생하는 이유를 알아보자. 여기에는 뼈가 틀어져서, 근...
- [소금이야기 4편] 소금은 고혈압의 원인인가? - 박시우(코리아솔트 대표이사) 소금과 혈압 연구 1(Ambard and Beujard) 소금과 고혈압의 상관관계를 밝힌 첫 번째 보고서는 암바드(Ambard)와 베자드(Beujard)라는 두 학자에 의해 1904년 발표되었는데, 소...
- 암에 걸리는 원인 ‘저산소’, ‘저체온’ 면역학의 대가로 꼽히는 일본 니가타대 대학원 아보 도루 교수는 ‘ 암은 몸이 실패해서 만들어진 병이 아니라 몸의 적응 현상일 뿐이다. 암이 평범한 질병이라는 것을 이해하면 암을 없애는 것도 어려운 일이 아니다 ’...
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일송뉴스(서울, 아52220), 등록: 2019년 3월 19일, 발행‧편집인: 이유미, 청소년보호책임자: 김혜나
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