일송뉴스
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유전자가위로 인한 DNA변이 심각하다!
특정 유전자만 선택적으로 잘라내는 유전자가위 기술인 '크리스퍼-캐스9(CRISPR-Cas9)'의 부작용이 예상보다 클 것이란 경고성 주장이 나왔다. 유전체 변화 정밀분석한 결과 기존 검사법으로 놓친 DNA변화를 영국연구진이 규명 크리...
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거대한 중국 건강보조식품 시장이 눈앞에 있다.
“건강중국 2030계획” 중국 베이징무역관의 자료를 보면 '건강중국 2030계획'을 수립한 중국의 건강보조식품 수요는 가파른 증가추세에 있다. 2016년 1237억 위안으로 2022년 에는 1800억 위안(32조...
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탈원전 대안인 ‘태양광발전’의 탈선이 심각하다
태풍 '쁘라삐룬'의 영향으로 산사태가 발생한 경북 청도군 매전면 온막리 태양광발전시설이 집중호우로 붕괴되 토사가 도로까지 덮친 현장 / 사진출처 : 매일경제 2018.07.04. 태양광발전이 탈원전 정책의 대안으로 주목받던 태양광이 ...
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「한국마이크로바이옴협회 창립대회」 및 「마이크로바이옴 산업화 국회포럼」 개최
(우측부터) 건강과 아름다움 대표 권용덕, 용현농협 신재균 조합장, 일송재단 이유미 원장, 전국한우협회 김홍길 회장, 염소협회 박완서 회장, 한살림생협연합회 곽금순 회장, 소비자시민모임 김자혜 회장, 강기갑 상임대표, 축산관련단체협의...
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식탁혁명과 국민건강, 한국마이크로바이옴협회가 앞장서겠습니다
강기갑 상임대표 2018년 여름은 유사 이래 가장 뜨거운 여름이었고 지구 온난화, 기후변화로 인한 환경생태계 파괴는 오늘과 내일 ‘우리 모두의 삶’을 좌우하는 무서운 현실이 되고 있습니다. 한편으로는 신자유주의 ...
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![[社告2] 월간 「마이크로바이옴(microbiome)」을 창간하며](/thum_img/yaksan/gisa/e99d95aadc76e63a5ec73c9b25d114f3_water__c0_w100_h100.jpg)
[社告2] 월간 「마이크로바이옴(microbiome)」을 창간하며
인류의 기나긴 역사 속에서 우리가 존재하는 21세기 초는 실로 변화무쌍한 시대가 아닌 가 싶습니다. 산업혁명으로 불붙은 석유화학시대의 개막으로 슈퍼마켓에는 공장에서 생산된 다양한 먹거리가 쌓이고, 듣도 보도 못한 생활의 이기(利器)들...
- [社告1] 월간 「상업농경영」을 접으며 인류가 땅을 개간하여 농사를 짓던 역사는 실로 오래되었습니다. 거기에 비한다면 월간 「상업농경영」의 30여 년의 역사는 보잘 것 없는 것일 지도 모르겠습니다. 하지만 농업에 관한 변변한 잡지가 없던 당시에 농촌과 농업, 농민에 대한 ...
- 죽이는 농업에서 살리는 농업으로 (3) - 정호진(국제 NGO 생명누리공동체 대표/생명농업 전문가) 무분별한 증산에 대한 요구는 땅과 종자를 오염시키고 점점 인간까지 병들어 죽어가게 하는 현실에서 태동한 생명농업. 생명농업을 실천하기 위하여 생명농업 농부가 관심을 갖아야 ...
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친환경 에너지의 미래 ‘미생물 연료전지’
산업혁명 이전까지 인류는 에너지를 사용하기 위해 나무, 바람, 물을 사용했다. 그러다가 산업혁명이 시작되자 석탄과 같은 화석연료가 사용되기 시작되고, 1980년대 말부터 화석 연료로 인한 지구온난화 문제가 대두되면서 지구 환경을 보존...
- 일본의 “산분해 간장” 한국인의 식탁을 점령하다 일본의 세계침략에 사용하기 위해 만들어진 산분해 간장 일제강점기에 군수물자로 사용하기 위해서 공장에서 대량 생산이 시작된 것이 바로 산분해 간장의 시초이다. ‘콩 아미노산 분해액’인 산분해간장이 한국인의 식탁을 ...
- 입에서는 달지만 몸에 해로운 왜간장 “산분해 간장의 진실” 지속적인 화학합성물질의 섭취는 위험하다 비교적 안전하다고 사용하고 있는 전자레인지에서 방출된 전자파에 오랜 시간 지속적으로 피폭되면 유해하듯, 인공 조미료인 왜간장(산분해 간장)은 자연을 거스른 산물이자 돈벌이를 위해서라면 인간에게 ...
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세계 장류 시장을 석권한 일본 “기꼬만 간장”
음식 맛은 장맛이라고 한다. 우리나라의 장류 문화의 역사는 실로 오래되었지만, 현대에 와서 한국이 아닌 일본이 세계 장류 시장을 석권하고 있는 부끄럽고 슬픈 현실이다. 간장이 별 것 아니라고요? 미국에서만 일본의 기꼬만 간장 하나의 ...
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미생물이 만든 발효음식의 놀라운 효능
2005년 당시만 해도 마이크로바이옴의 개념이 정립되지 않았던 시절에 MBC는 특별기획 <곰팡이>를 제작 방송하였다. 우리의 수 천년 역사 속 '곰삭은 문화'가 빚어낸 맛있는 발효 세계를 '곰팡이의 과학'으로 풀어내었다. 이를 통해 ...
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산야에 흔한 풀과 꽃으로 “맞춤 야채효소” 만들기
거에 귀한 것은 천해지고, 천한 것이 귀해진다는 말이 있다. 양반, 상놈의 구분이 사라진 시대를 의미하기도 했지만, 바로 우리 먹거리에도 해당되는 이야기다. 고생대 게르마늄 토양의 한국은 산야에 자라나는 풀과 나무, 꽃이 모두 약이 ...
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사람 살리는 선약(仙藥) ‘동치미’
- 최진규(약초학자, 한국토종약초연구학회 회장) 수천 년의 우리 겨레의 지혜가 집약되어 있는 김치는 우리나라를 대표하는 식품의약이다. 우리나라에는 200가지가 넘는 김치가 있고 모든 김치가 훌륭한 약이 될 수 있다. 그 중에서도 가장...
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생명 살리는 ‘링거’ 해부
병원에 가면 링거부터 꽂는데 일반인들은 링거에 대하여 제대로 알지 못하고 있다. 생리식염수 또는 링거로 알려진 의약품의 쌀로 불리는 가장 기초적인 필수 의약품인 링거에 대하여 알아보자. 링거의 발견 1882년 세계 최초로 영국 내과의...
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명의(名醫)가 앉아 있는 우리 전통밥상
- 왕실양명술의 대가 이원섭 선생 우리의 전통밥상은 한민족이 수천 년간 몸으로 임상실험이 끝난 기(氣)가 살아있는 식품으로 보리,좁쌀,토종밀,호박,감자,단호박 등 한결같이 약선(약이 되는 음식)의 재료가 된다. 병이 있는 곳에 반드시...
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당신이 먹은 음식이 뇌를 망치고 있다
내가 먹는 것이 내가 된다고 말한다. 하지만 내가 먹는 것이라기보다 그 음식물을 분해하고 소화시키는 일등공신인 장내 미생물들이 먹는 것인데, 어떤 음식을 먹느냐에 따라 소화뿐 아니라 건강한 수면과 꿈자리도 달라지게 만든다. 너무 많이...
- 생산에 5초, 사용에 5분, 분해에 500년 “미세플라스틱의 습격” 인류의 삶을 혁명적으로 바꾼 기적의 신소재로 칭송받던 플라스틱은 이제 인류 생존을 위협하는 물질로 부상하고 있다. 그중에서도 미세플라스틱은 수산물뿐 아니라 소금, 설탕, 꿀, 사료 등에서도 검출되고, 심지어 북극에서도 나올 정도로 심...
- 건강하려면 실컷 울어라 운다는 것이 신체건강에 좋은 영향을 준다는 연구가 속속 발표되고 있다. 웃음치료보다 더 유익한 실컷 울기로 건강을 찾을 수 있다는 이야기이다. 규슈대학과 게이오(慶應)대 연구팀이 눈물에 포함돼 있는 특정 지방질이 체내 면역에 의한 염...
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일송뉴스(서울, 아52220), 등록: 2019년 3월 19일, 발행‧편집인: 이유미, 청소년보호책임자: 김혜나
서울특별시 영등포구 여의대방로65길 10 (여의도동, 유니온타워) 903 대표이사 이유미
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