우곡양조종합연구소, ‘막걸리 양조전문과정’
지난 5월 3일에는 서울 양재동 우곡양조종합연구소(회장 배상면)에서는 ‘막걸리 양조전문과정’이 진행되었다. 본 교육은 우곡 배상면 회장이 우리나라 농산물 소비를 촉진시켜 농업의 발전과 농민들의 소득 증대에 보탬을...
“떡볶이에 色을 입히다!”, 2010 서울떡볶이 페스티벌
지난 5월 7∼9일 서울 양재동 aT센터에서는 “2010 서울 떡볶이 페스티벌”이 열렸다. 지난해 이어 올해로 2회째인 행사이지만 수많은 사람이 직접 이곳을 찾아 맛을 즐겼다. 학생부와 일반부로 나눠 열린...
경기도 평택시 서탄면 오이농장 김형일씨
평택에서 재배되는 오이는 토양과 기후조건이 알맞아 전국 어느 지역보다 품질과 맛이 뛰어나 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다. 서탄면에서 오이농사를 짓고 있는 김형일씨는 비록 농업관련 학교는 다니지 않았지만 누구보다 농업에 흥미를 ...
버섯, 요리와 예술을 만나다.
농촌진흥청(청장 김재수)은 지난 5월 12~13일 과천경마공원에서는 올해 2회째를 맞이하는 버섯데이를 기념해 ‘버섯, 요리, 그리고 예술의 만남’이라는 주제로 버섯박람회를 개최하였다. 농진청은 지난해부터 5월 1...
'서울국제식품산업대전', ‘한식 세계화’ 알리는 장으로..
지난 5월 12일 부터 15일까지 일산 킨텍스에서 ‘서울국제식품산업대전'이 개최되었다. KOTRA가 주최하는 이번 전시회에 국내 700개사와 해외 30개국 400개사가 참가해 지난해보다 참가업체가 25%나 증가했으며, 참관...
한식 전도사’ (주)모아 金鍾守 대표
최근 ‘한식의 세계화’가 화제다. 이명박 대통령의 부인 김윤옥 여사가 한식 세계화의 선봉에 서있다. 어윤대 전 고려대총장이 수장을 맡고 있는 국가브랜드위원회도 한식을 세계에 알리는데 ‘올인’...
박인식 경북과학대 포장디자인계열 교수
“승용차가 올라가도 찌그러지지 않는 사과박스는 좋은 박스일까요, 나쁜 박스일까요?” 경북과학기술대 포장디자인계열의 박인식 교수는 이런 도발적(?)인 질문을 던져왔다. 지난 4월초 경북 왜관의 작은 한정식 집에서였...
제11회 “2010 서울세계관광음식박람회”
‘한국음식의 세계화’와 ‘한국음식의 관광자원화’라는 슬로건으로 ‘2010 서울세계관광음식박람회’가 지난 2010년 4월 14일부터 18일까지 서울 양재동 aT센터에서 개...
제5회 한사랑농촌문화상 시상식
▲ 김용복 설립자 (재)한사랑농촌문화재단(설립자 김용복)에서 지난 4월 20일 저녁 6시 건국대 새천년관 우곡국제회의장에서 제5회 한사랑농촌문화상 시상식이 개최되었다. 한사랑농촌문화상은 2006년부터 매년 농업과 농촌 발전에 기여한 ...
경기도 평택시 진위면 애호박농가 임성남씨
경기도 평택에서 생산되는 애호박은 품질이 우수하고 맛이 뛰어나서 전국으로 출하되고 있다. 애호박은 소화기계통, 특히 위와 비장을 보호하고 기운을 더하는 것이라고 본초강목에 기록되어 있으며, 다른 식품에서 얻기 어려운 비타민, 아연, ...
취임 2년차를 맞이한 농업인재개발원 정문섭 원장
2009년 2월 개원한 농업인재개발원은 농업현장에 바로 적용할 수 있는 실용적이고, 기술교육, 실습위주 교육을 위한 농업인재 개발 전문기관으로서 역할을 수행하고 있다. “창조성과 전문성을 겸비한 농업인재 양성”이...
붕괴되는 중국 조선족 수전(水田)마을, 소득증대로 해결한다
▲ 배훈진프로젝트 진행예정지역 재단법인 국제농업개발원은 지난 3월 국무총리산하 경제인문사회연구회의 「중국 및 세계지역 기초연구」지원공모에서 “붕괴되는 중국 동북3성의 조선족 수전(水田) 집체(集體)마을의 재생을 위한 연구&...
우곡양조종합연구소 배상면 회장
백세주, 산사춘, 생막걸리, 대포, 부자, 새색시 등 한국의 전통주들이 갖는 공통점은 무엇일까? 60여년을 한국 전통주 대중화를 위해 헌신한 우곡 배상면 회장(87세)의 2세들이 경영하는 기업 -국순당(1남 배중호), 배상면주가(2남...
대나무처럼 (詩)
대나무처럼 용선(龍仙) 이유미 대나무는 속이 비어 잘라내기만 해도 노래하는 악기가 되네 대나무는 속이 비어 소금담아 구워내면 보랏빛 찬란한 죽염이 되네 대나무는 속이 비어 강풍에 흔들려도 쉬이 부러지지 않아 대나무처럼 나도 속을 비어...
생명의 씨앗, 아마씨
불포화지방산은 우리 인체에서 합성되지 않고 음식으로 섭취해야만 한다. 그중에서도 오메가3 지방산은 각종 질병 예방과 치료에 효과적이라는 연구가 발표되었다. 오메가3 지방산이 다른 식물에 비해 다량으로 함유된 아마씨유에 대한 관심이 높...
‘KOICA ODA 교육원’ 개원식 개최
대외무상원조 전담기관 한국국제협력단(KOICA, 이사장 박대원)이 15일(월) 국내 최초의 ODA 전문 교육 기관 ‘KOICA ODA 교육원’(이하 ODA 교육원)을 열었다. ODA교육원은 지난해 11월 우리나라...
곰취재배가 즐거운 한종환 씨
곰취는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀로서 어린 잎을 나물로 먹는데, 톡특한 향미가 있다. 한방에선 뿌리줄기를 말려 호로칠이라 하는데, 해수, 백일해, 천식, 요통, 관절통, 타박상 등에 처방한다. 같은 습기 많은 곳에 살면...