한식과 발효식품의 세계화를 위한 디딤돌이 되다
기사승인 : 2010-11-01 08:12 기자 : 일송재단 국제농업개발원
전라북도, 전주시, 한국방문의 해 위원회 주최, 전주국제발효식품엑스포조직위원회 주관으로 열리는 2010 한국음식관광축제와 올해 8회째를 맞는 전주국제발효식품엑스포는 정성으로 빚어진 한식의 고급화와 세계화를 추구하는 다양한 한식문화관과 체험장이 마련되었고, 새로운 모습으로 변신을 거듭하는 막걸리의 진화하는 모습을 볼 수 있는 기회도 제공되었다. 또한 국내외 200여개 업체에서 선보인 다양한 발효식품도 맛볼 수 있었다.
박정현 기자 205tk@hanmail.net
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